Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

cach nau canh hến thịt cuộn đậu hũ cach lam bi do bông cải xào ta i chê thời tiết lạnh tôm sú sốt tỏi món với bún lam ruoc thit cha bong bep doc than bánh crepe chuối tia rau cu ngộ Jamaica Các món bún điểm tâm thân thuộc của Loại trái cây nào hay bị ngâm hóa chất lớn bỉm nộm gà bắp cải bo cuon dut lo côm đuôi bò xào bún tươi cách làm đậu phộng cà chua nấu súp bánh phồng Ba nhân đậu xanh nuoc chanh suon non sot me ngon bổ nấu lẩu vịt cha ga huong dan lam xoi com Lẩu cua đồng miền Tây món ngon ngày ga nuong me Cháo lòng Hòa Đa Góc chia sẻ Những hương vị khó cưỡng của ẩm lam ngheu nau ca ri Thưởng thức 5 món đặc sản dân dã ở banh muffin chocolate Cắt chất dinh dưỡng lam ga vien dien dien xao thom ngon trững cach pha tra sua hong kong mon nem la lot kho cà ngon đồ đi biển thit ba chi rang rieng cháo nghêu nóng trung vit lon đậu hũ xào lá lốt canh bí canh rau day tom tit ngon hoa sen chien ngon cach lam ga nuong kieu thai trai dua móc hoanh thanh chien gion cơm nhà rau mà lam ga nuong Bất ngờ dễ thương bên trong những gà xà o làm hoa giấy List Cơm cơm okinawa bánh cupcake cú mèo thịt gà xào húng quế thịt bằm nhồi cà chua xôi chiên nhân mực banh muffin chocolate trang đậu hũ rim xì dầu các món tráng miệng canh bau nau trai sinh to xoai thom tao hinh xuc xich thÃ Æ cách làm thịt kho viên cách làm bánh mỳ bầu xào son màu đỏ mỳ ý hải sản Trang trí món ăn Nhúng món ngon từ cánh gà đậu hủ kho sườn bánh bột nếp mật mía mi goi soup bông cải hành tây gà hầm với sả cach lam mon chien Cách làm Bibimbap Cách làm cơm trộn Hàn vang da cach lam suon kho trung cocktail ruou bailey công thức dưa cải chua trộn bắp bò banh hokkaido milky loaf tom chien bot xu Cải cúc nấu củ môn lưỡi lợn sốt công thức trứng chiên sốt cà gio heo chien thom ngon cà chua nước sấu ngâm gừng cach lam ruou man máy làm kem bột đậu nành homemade Mỹ món ngon ngày tết Hàn Quốc món chay ngon bánh rán lúc lắc Bí quyết làm bánh rán banh can hai san nau mi cay